RESEP KASTENGEL KEJU ENAK

RESEP KASTENGEL KEJU ENAK

KAASTENGEL
#kuelebaran
#resepkaastengel
#kuekering

Resep Kaastengel :
Bahan I :
75 gr mentega
75 gr margarin
1 kuning telur
1/2sdt emulplex
1/2 sdt garam

Bahan II : 25 cc fresh cream
Bahan III :
60 gr keju edam, parut
60 gr keju cheddar, parut

Bahan IV :
12 gr tpg maizena
12 gr susu bubuk full cream
250 gr tpg terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
Bahan V (olesan) :
2 kuning telur
1/2 sdm air
1/4 sdt minyak sayur
4 tetes cooking glaze

Cara membuat :
1. Campur dan kocok bahan I menjafi satu hingga mengembang dan putih.
2. Tuangkan bahan II sedikit demi sedikit sambil terus dikocok, masuk kan bahan III dan kocok kembali sebentar.
3. Masukkan bahan IV sedikit demi sedikit, aduk perlahan dg spatula hingga tercampur rata.
4. Cetak adonan sesuai selera. Letakkan diatas loyang.
5. Olesi seluruh permukaan adonan dg bahan V hingga rata dan taburi keju.
6. Panggang ke dlm oven bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit lalu kecilkan api menjadi 100 derajat celcius selama 20 menit hingga matang dan kering.
7. Angkat dan dinginkan. Lalu simpan ke dlm toples kedap udara.


Followme
IG : @arfee_kichen
Youtube : arfee kitchen
FB page : fb.me/arfeekitchen